Kobai Ichirin

« Kobai Ichirin » (parfois écrit « Koubai Ichirin ») est une marque qui exprime la scène élégante d'une branche de prunier rouge à fleur unique. Elle associe la beauté pure des fleurs de prunier, messagères du printemps, au charme délicat du saké.
Elle se distingue par un goût élégant et équilibré qui reflète le savoir-faire traditionnel de Hirose Shoten. Le résultat est un saké sec et léger (Tanrei Karakuchi), avec une sensation en bouche fluide et une belle harmonie entre l'arôme et la saveur.
Sa qualité met en valeur les mets délicats, et son charme épuré ressort particulièrement lorsqu'il est dégusté frais.