Igaya Shuzojo
井賀屋酒造場
いがやしゅぞうじょう
| Nombre | Igaya Shuzojo |
|---|---|
| Nombre japonés | 井賀屋酒造場 |
| Hiragana | いがやしゅぞうじょう |
| Dirección | 長野県 中野市 中野1597 |
| Teléfono | 0269-22-3064 |
| Fax | 0269-22-3705 |
| Web | http://igayasyuzou.com |
"Igaya Shuzojo" es una cervecería histórica fundada en 1864 (Genji 1).
Son exigentes en el uso de arroz de la prefectura de Nagano y practican la elaboración de sake que fusiona técnicas tradicionales transmitidas desde su...
"Igaya Shuzojo" es una cervecería histórica fundada en 1864 (Genji 1).
Son exigentes en el uso de arroz de la prefectura de Nagano y practican la elaboración de sake que fusiona técnicas tradicionales transmitidas desde su fundación con técnicas innovadoras.
Su marca representativa "Iwashimizu" ha atraído recientemente la atención por nuevos tipos de sake, como "Iwashimizu NIWARINGO", que utiliza levadura que produce mucho ácido málico.
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