Igaya Shuzojo
井賀屋酒造場
いがやしゅぞうじょう
| Name | Igaya Shuzojo |
|---|---|
| Japanischer Name | 井賀屋酒造場 |
| Hiragana | いがやしゅぞうじょう |
| Adresse | 長野県 中野市 中野1597 |
| Telefon | 0269-22-3064 |
| Fax | 0269-22-3705 |
| Web | http://igayasyuzou.com |
„Igaya Shuzojo“ ist eine historische Brauerei, die 1864 (Genji 1) gegründet wurde.
Sie legen großen Wert auf die Verwendung von Reis aus der Präfektur Nagano und praktizieren das Sake-Brauen, das traditionelle Techniken, d...
„Igaya Shuzojo“ ist eine historische Brauerei, die 1864 (Genji 1) gegründet wurde.
Sie legen großen Wert auf die Verwendung von Reis aus der Präfektur Nagano und praktizieren das Sake-Brauen, das traditionelle Techniken, die seit ihrer Gründung überliefert wurden, mit innovativen Techniken verbindet.
Ihre repräsentative Marke „Iwashimizu“ hat kürzlich durch neue Sake-Sorten Aufmerksamkeit erregt, wie zum Beispiel „Iwashimizu NIWARINGO“, bei dem Hefe verwendet wird, die viel Apfelsäure produziert.
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