Gekkeikan Sake Co., Ltd.

Gekkeikan se fundó en 1637 de la mano de Jiemon Okura en Fushimi y es uno de los fabricantes integrales de bebidas más importantes de Japón.
En la era Meiji, Tsunekichi Okura (decimoprimera generación) fundó el Instituto de Investigación de Sake Okura, adelantándose a la industria al modernizar la producción desde una perspectiva científica y logrando un salto espectacular en la calidad.
Ha aportado numerosas innovaciones a la cultura del sake, como el lanzamiento de productos sin conservantes (ácido salicílico), el sake con vaso integrado para la venta en estaciones o la creación en 1961 de la primera bodega de elaboración continua durante las cuatro estaciones.
Protegiendo la tradición del «onnazake» (sake suave y meloso) que permite el agua de Fushimi, desarrolla una variada gama de productos que fusionan tecnología y sensibilidad moderna.
Su respeto por el legado y la vanguardia le ha valido ser miembro de los «Hénokiens», asociación internacional de empresas familiares con más de dos siglos de historia, y como institución de prestigio sigue difundiendo la excelencia del sake por todo el mundo.