Gekkeikan Sake Co., Ltd.

Gekkeikan wurde 1637 von Jiemon Okura in Fushimi gegründet und ist einer der repräsentativen umfassenden Getränkehersteller Japans.
In der Meiji-Ära gründete die 11. Generation, Tsunekichi Okura, das „Okura Sake Research Institute“ vor der Konkurrenz und trieb die Modernisierung des Sake-Brauens aus wissenschaftlicher Sicht voran, was zu einer dramatischen Qualitätsverbesserung führte.
Sie haben zahlreiche Innovationen in die Sake-Kultur gebracht, wie die Einführung von Sake ohne Konservierungsstoffe (Salicylsäure), Sake mit Becher für den Bahnhofsverkauf und die Fertigstellung von Japans erster „Vier-Jahreszeiten-Brauerei“ im Jahr 1961.
Während sie die Tradition des glatten und milden „Onnazake“ (weicher Sake) bewahren, das durch Fushimis weiches Grundwasser entsteht, entwickeln sie eine Vielzahl von Produkten, die modernste Technologie und Sensibilität verschmelzen.
Ihre Haltung, Tradition und Innovation zu respektieren, wird als Mitglied der „Henokiens“ anerkannt, einer internationalen Vereinigung von Familienunternehmen mit einer über 200-jährigen Geschichte. Als angesehenes Unternehmen vermitteln sie weiterhin weltweit die Qualität und den Charme von Sake.