Kyosansui

«Kyosansui» es una marca elegante de Gekkeikan inspirada en la rica naturaleza de Kioto, especialmente en el agua pura que brota de sus montañas.
Aprovechando al máximo el agua de dureza media de Fushimi y el umami de un arroz rigurosamente seleccionado, busca un sabor que nunca cansa, meloso pero con un final nítido y distinguido.
Su gusto es tan límpido y bello como si reflejara el paisaje natural de Kioto («sanshi suimei»), realzando con delicadeza y maestría el sabor de los ingredientes de la refinada cocina local.
Es un sake de autor donde palpita la técnica de Gekkeikan, concebido para disfrutar de los dones naturales de Kioto con los cinco sentidos.