Kokonoe Saika

Kokonoe Saika es una bodega ubicada en Moto, Momoyama-cho, ciudad de Kinokawa, conocida por la marca «Saika Magoichi», llamada así por Saika Magoichi, el líder del Saika Ikki (grupo de artilleros) en el período Sengoku.
El Saika Ikki era un grupo de artilleros con sede en Kishu, y su líder, Saika Magoichi, es una figura histórica que desempeñó un papel activo en la batalla contra Oda Nobunaga. El nombre de la empresa Kokonoe Saika en sí tiene el significado de heredar la historia de este Saika Ikki y la cultura guerrera de Kishu.
Momoyama-cho, ciudad de Kinokawa, es un área fértil en la cuenca del río Kinokawa y es un área agrícola donde prospera el cultivo de árboles frutales. Están elaborando sake utilizando esta rica fuente de agua y entorno agrícola.
La marca insignia «Saika Magoichi» es un nombre de marca poderoso que lleva el nombre de un señor de la guerra Sengoku, expresando orgullo por la historia y la cultura de Kishu. Además, están desarrollando marcas que reflejan características regionales como «Hirokawa», «Kinkyo» y «Saika».
Con el trasfondo de la historia y el clima de Kishu, continúan elaborando sake arraigado en la región.