Kokonoe Saika

Kokonoe Saika est une brasserie située à Moto, Momoyama-cho, dans la ville de Kinokawa, connue pour la marque « Saika Magoichi », nommée d'après Saika Magoichi, le chef du Saika Ikki (groupe de canonniers) de l'époque Sengoku.
Le Saika Ikki était un groupe de canonniers basé à Kishu, et son chef, Saika Magoichi, est un personnage historique qui a joué un rôle actif dans la bataille contre Oda Nobunaga. Le nom de l'entreprise Kokonoe Saika lui-même a le sens d'hériter de l'histoire de ce Saika Ikki et de la culture guerrière de Kishu.
Momoyama-cho, ville de Kinokawa est une zone fertile dans le bassin de la rivière Kinokawa et est une zone agricole où la culture d'arbres fruitiers est florissante. Ils brassent du saké en utilisant cette riche source d'eau et cet environnement agricole.
La marque phare « Saika Magoichi » est un nom de marque puissant nommé d'après un seigneur de guerre Sengoku, exprimant la fierté de l'histoire et de la culture de Kishu. En outre, ils développent des marques qui reflètent les caractéristiques régionales telles que « Hirokawa », « Kinkyo » et « Saika ».
Dans le contexte de l'histoire et du climat de Kishu, ils continuent de brasser du saké enraciné dans la région.