Akagi Shuzo

Akagi Shuzo es una bodega fundada en 1823 en Bitchu-cho, Takahashi, con dos siglos de historia, que produce 'Rantei Kyokusui' como marca insignia.
El elegante nombre proviene del clásico chino 'Lantingji Xu'. Antes se producían tres marcas, pero hoy solo Rantei Kyokusui continúa elaborándose.
Caracterizado por un sabor ligeramente seco y nítido, con una bebibilidad refrescante que nunca cansa.
Heredando dos siglos de tradición en la región de Bitchu, es apreciado como sake que acompaña la cultura gastronómica local.
Además de sake, también produce shochu de kibi, demostrando versatilidad artesanal.