Akagi Shuzo

Akagi Shuzo ist eine 1823 in Bitchu-cho, Takahashi gegründete Brauerei mit zweihundertjähriger Geschichte, die 'Rantei Kyokusui' als Hauptmarke braut.
Der elegante Markenname leitet sich vom chinesischen Klassiker 'Lantingji Xu' ab. Einst wurden drei Marken hergestellt, heute wird nur noch Rantei Kyokusui gebraut.
Geprägt von einem leicht trockenen, klaren Geschmack mit erfrischender Trinkbarkeit, die nie müde macht.
Zwei Jahrhunderte traditioneller Braukunst in der Bitchu-Region fortführend, wird er als Sake geschätzt, der die lokale Esskultur begleitet.
Neben Sake produziert die Brauerei auch Kibi-Shochu und zeigt damit vielseitige Brennkunst.