Akagi Shuzo

Akagi Shuzo é uma destilaria fundada em 1823 em Bitchu-cho, Takahashi, com dois séculos de história, produzindo 'Rantei Kyokusui' como marca principal.
O elegante nome deriva do clássico chinês 'Lantingji Xu'. Antes produziam-se três marcas, mas hoje apenas Rantei Kyokusui continua a ser produzida.
Caracterizado por sabor levemente seco e nítido, com uma bebibilidade refrescante que nunca cansa.
Herdando dois séculos de tradição na região de Bitchu, é apreciado como sake que acompanha a cultura gastronômica local.
Além de sake, também produz shochu de kibi, demonstrando versatilidade artesanal.