Sanwa Shuzo

Sanwa Shuzo, situada en Shimizu-ku, ciudad de Shizuoka, nació en 1971 a raíz de la fusión de tres bodegas locales, siguiendo el linaje de la histórica familia "Suzuki Yohei", fundada en 1866. El nombre "Sanwa" (tres armonías) refleja el deseo de valorar la armonía entre las personas, la armonía de los corazones y tres tipos de prosperidad equilibrada.
Su rasgo más distintivo es su enfoque pionero al fusionar las técnicas tradicionales con una sensibilidad moderna. En particular, la marca "Garyubai" alcanzó gran popularidad en todo Japón por su aroma envolvente y su sabor afrutado. La selección rigurosa del arroz y la entrega total a la elaboración de estilo ginjo son constantes en todas sus marcas.
En el rico entorno de Shimizu, buscan crear un sake que sea amado a través de las generaciones, persiguiendo siempre ese "sabor auténtico" que reconforte el alma de quien lo descubre.