Sanwa Shuzo

Sanwa Shuzo, ansässig im Bezirk Shimizu der Stadt Shizuoka, entstand 1971 durch den Zusammenschluss dreier Brauereien und führt die Tradition der 1686 gegründeten, historischen Familie „Suzuki Yohei“ fort. Der Name „Sanwa“ (Drei Harmonien) verkörpert den Wunsch, die Harmonie der Menschen, die Harmonie der Herzen und drei Formen reicher Eintracht zu pflegen.
Das markanteste Merkmal ist der wegweisende Ansatz, traditionelle Brautechniken mit modernen Einflüssen zu verschmelzen. Insbesondere die Marke „Garyubai“ erlangte landesweite Popularität für ihr prächtiges Aroma und ihren fruchtigen Geschmack. Die kompromisslose Auswahl des Braureises und der Geist der aufwendigen Ginjo-Braukunst sind in allen ihren Marken beständig spürbar.
Inmitten des reichen Terroirs von Shimizu streben sie nach Sake, der Generationen überdauert, und suchen stets nach jener „authentischen Köstlichkeit“, die die Herzen der Genießer zur Ruhe kommen lässt.