Nira Shuzo

Fundada en 1868 (Meiji 1). Una bodega que continúa protegiendo la tradición del sake hecho a mano en la histórica tierra de Matsusaka.
Como indica la marca «Ichiryu Itteki» (Un grano, una gota), su credo es la elaboración sincera de sake que aprecia cada grano de arroz y cada gota de agua.
Con técnicas hábiles y procesos incansables, elaboramos sake con la calidez de las manos humanas, confiando en las máquinas lo menos posible.
Se caracteriza por un sabor central sólido que no es derrotado por platos locales ricos como la carne de Matsusaka.