Nira Shuzo

1868년(메이지 원년) 창업. 역사가 깃든 마츠사카의 땅에서, 수제의 전통을 계속 지키는 양조장입니다.
'일류일적(一粒一滴)'이라는 브랜드가 보여주듯이, 쌀 한 알, 물 한 방울을 소중히 여기는 성실한 술 만들기가 신조.
숙련된 기술과 시간을 아끼지 않는 공정으로, 되도록 기계에 의존하지 않고, 사람의 손에 의한 온기 있는 술을 빚고 있습니다.
마츠사카규 등의 진한 향토 요리에도 지지 않는, 심지가 굳건한 맛이 특징입니다.