Nira Shuzo

Fondée en 1868 (Meiji 1). Une brasserie qui continue de protéger la tradition du saké fait main sur la terre historique de Matsusaka.
Comme l'indique la marque « Ichiryu Itteki » (Un grain, une goutte), leur credo est un brassage de saké sincère qui chérit chaque grain de riz et chaque goutte d'eau.
Avec des techniques qualifiées et des processus sans limite, nous brassons du saké avec la chaleur des mains humaines, en comptant le moins possible sur les machines.
Il se caractérise par un goût au cœur solide qui n'est pas vaincu par des plats locaux riches tels que le bœuf de Matsusaka.