Oumonshuzou

Aumont Shuzo, fundada en 1790, es una histórica bodega situada en el corazón de la ciudad de Shibata (Niigata). Conocida durante mucho tiempo como 'Ichishima Shuzo', cambió su denominación a la actual para potenciar su marca insignia. Custodia el legado de la familia Ichishima, uno de los clanes de terratenientes más prominentes de la región.
Su marca 'Aumont', nombre inspirado en las vivencias de su fundador durante sus estudios en Europa, encierra el espíritu audaz de una casa que busca nuevas metas sin renunciar a sus raíces. Destaca por haber formado a la primera maestra artesana (Toji) de Japón, desempeñando un papel pionero en el sector. En años recientes, ha dado un paso más allá al transformar el sake en una 'experiencia para los cinco sentidos' mediante la creación del complejo enoturístico 'Gokaibishi'. Con más de 230 años de historia, es una bodega en constante evolución que diseña el futuro de la cultura del sake.