Sato Shuzoten

Sato Shuzoten, fundada en 1716 en el pueblo de Mogami, Yamagata, es una bodega de larga trayectoria que ha caminado a través de más de 300 años de historia junto a la naturaleza cruda de una región de grandes nevadas.
Utilizando el arroz y el agua locales nutridos por las ricas montañas y los arroyos cristalinos de la región de Mogami, y protegiendo tenazmente la "producción artesanal en pequeños lotes", continúan elaborando sake con sinceridad en cada gota.
Su calidad, que captura el terruño de Mogami tal cual es, encarna tanto la fuerza como la suavidad del país de las nieves, manteniéndose profundamente amado por los locales como el "auténtico sake de la tierra" que teje los sueños y esperanzas de quienes esperan la primavera tras un duro invierno.