Morita Shuzo

Morita Shuzo es una bodega ubicada en el barrio histórico Bikan de Kurashiki, que aprovecha el paisaje urbano histórico y el agua subterránea del sistema del río Takahashi.
Con la cultura comercial de Kurashiki desde el período Edo como telón de fondo, elaboran sake de calidad con arroz Omachi de Okayama.
Heredando las técnicas de Bitchu Toji y participando en iniciativas innovadoras como miembro de Okayama ZARU (grupo de jóvenes productores), fusionan tradición e innovación.
La marca insignia "Mannenyuki" es muy querida localmente, expresando pureza y blancura eternas como nieve que nunca se derrite.