Morita Shuzo

Morita Shuzo ist eine Brauerei im historischen Bikan-Viertel von Kurashiki, die das historische Stadtbild und das Grundwasser des Takahashi-Flusssystems nutzt.
Vor dem Hintergrund der Handelskultur Kurashikis aus der Edo-Zeit wird qualitätsorientierter Sake aus Okayama Omachi-Reis gebraut.
Neben der Überlieferung der Bitchu-Toji-Techniken engagiert sich die Brauerei als Mitglied von Okayama ZARU (einer jungen Brauergruppe) auch für innovative Ansätze und vereint Tradition und Innovation.
Die Hauptmarke „Mannenyuki" wird vor Ort geschätzt und drückt ewige Reinheit und Weiße aus, wie Schnee der niemals schmilzt.