Morita Shuzo

모리타 주조는 오카야마현 구라시키시의 비칸 역사지구에 위치한 양조장으로, 구라시키의 역사적인 거리 풍경과 다카하시강 수계의 지하수를 활용한 술빚기를 실천하고 있습니다.
에도 시대부터 이어진 구라시키의 상업 문화를 배경으로 오카야마현산 주조 호적미 '오마치 쌀'을 사용한 품질 중심의 사케를 빚고 있습니다.
빗츄 토지의 전통 기술을 계승하면서 오카야마 ZARU(젊은 양조장주 그룹)의 일원으로 혁신적인 노력에도 참여하여 전통과 혁신을 융합한 술빚기를 실천하고 있습니다.
대표 브랜드 '만넨유키'는 영원한 순백과 청결함을 표현한 브랜드로 구라시키를 중심으로 사랑받고 있습니다.