森田酒造は岡山県倉敷市の美観地区に位置する酒造で、倉敷の歴史的な町並みと高梁川水系の地下水を活かした酒造りを実践しています。
江戸時代から続く倉敷の商業文化を背景に、岡山県産の酒造好適米「雄町米」を使用した品質本位の日本酒を醸しています。
備中杜氏の伝統技術を継承しながら、岡山ZARU（若手蔵元グループ）の一員として革新的な取り組みにも参加し、伝統と革新を融合させた酒造りを実践しています。
代表銘柄「萬年雪」は、永遠の純白と清らかさを表現した銘柄として、倉敷を中心に親しまれています。