Top Suirai

«Top Suirai» es un pionero colaborativo del sake refrigerado con una historia nombrada por el Mariscal Heihachiro Togo a principios del período Showa.
En una era en la que beber sake caliente era la corriente principal, desarrollaron sake que sabe bien cuando se enfría, y lo nombraron combinando el espíritu de «A partir de ahora, es la era del sake frío (cortar la parte superior)» y la nueva arma «suirai (torpedo/mine)» en ese momento. Mientras deja el umami del arroz, presenta una nitidez y regocijo que se destacan cuando se enfría. Es un sabor refrescante donde vive el espíritu de innovación adelantado a los tiempos.