Inata Honten

Inata Honten es una bodega establecida desde hace mucho tiempo que representa a la región de San'in, con una historia de más de 350 años, fundada en 1673 (Enpo 1).
Basado en la filosofía de «conectar los lazos de las personas, el arroz y el agua», desarrollan la elaboración de sake que fusiona tradición e innovación, incluida la marca representativa «Inatahime» derivada de la princesa Inada que aparece en el mito «Yamata no Orochi», el sake refrigerado «Top Suirai» lanzado antes que el resto del país a principios del período Showa, y el concepto moderno «IKU'S». También se están centrando en la elaboración de sake utilizando el arroz de sake único de Tottori «Goriki», que fue revivido por primera vez en unos 40 años, y continúan transmitiendo el encanto de la región.