Toppusuirai

トップ水雷は東郷平八郎元帥が命名した「水雷」を基に、昭和6年に全国初の「冷用酒」として生まれた革新的銘柄です。日露戦争の勝利を決定づけた新兵器「水雷」をもって銘柄とし、冷やして飲む日本酒という新しい飲み方を提案した際に「Top（第一人者）」を冠しました。
当時、日本酒は燗酒が主流であった中、冷やして美味しい酒を開発するという挑戦は画期的でした。元帥自らの揮毫がラベルに使用され、海軍の英雄と結びついた歴史的価値を持つ銘柄です。
100%純米造りで、米と米麹だけで醸された純粋な酒質が特徴です。冷やすことで引き立つすっきりとした味わい、爽やかなキレ、そして食欲を刺激するクリアな飲み口を実現しています。伝統的な銘柄名と現代的な飲み方の融合が魅力です。
「まずやってみる」という稲田本店の革新精神を象徴し、日本酒の新しい楽しみ方を全国に広めた先駆的存在として、350年の歴史の中でも特に重要な位置を占める銘柄です。