Hokkou Masamune

"Hokkou Masamune" es una marca que simboliza a Iiyama, una región de fuertes nevadas, derivada de la Osa Mayor que brilla en el cielo nocturno del norte.
Utilizando agua clara de deshielo almacenada en bosques de hayas y arroz de sake local, se caracteriza por un sabor que permite sentir el umami del arroz a pesar de ser seco con nitidez.
Es una botella que realmente representa la esencia del "sake local", que se puede disfrutar frío o caliente y combina perfectamente con la cocina local.