Hokkou Masamune

« Hokkou Masamune » est une marque symbolisant Iiyama, une région de fortes chutes de neige, dérivée de la Grande Ourse brillant dans le ciel nocturne du nord.
En utilisant de l'eau de fonte des neiges claire stockée dans les forêts de hêtres et du riz à saké local, il se caractérise par un goût qui vous permet de sentir l'umami du riz malgré son côté sec et net.
C'est une bouteille qui représente vraiment l'essence du « saké local », qui peut être apprécié froid ou chaud et se marie parfaitement avec la cuisine locale.