Shinryo

Shinryo es la marca insignia que ha sostenido la larga trayectoria de Henmi Shuzo. Fueron pioneros en adoptar métodos cercanos al 'sin filtrar', evitando clarificados excesivos o ajustes de color para embotellar el brillo dorado original del arroz y la plenitud de su umami sin reservas.
Su sabor es auténtico 'néctar de arroz'. El dulzor sutil del grano que inunda el paladar al inicio, el cuerpo estructurado que le sigue y un final placentero que se desvanece con suavidad armonizan a la perfección. Es un sake tradicional forjado por el rigor del invierno y la pureza de las aguas de Sado; posee un carácter noble pero amable que invita a seguir disfrutándolo copa tras copa.