Unzan

"Unzan" es una marca lanzada por "Unzan Meijo", una empresa embotelladora establecida conjuntamente por seis bodegas relacionadas en 1960, y ha sido ampliamente popular como sinónimo de sake de Shinshu.
Desde finales de la década de 1990, Yoshinoya lo ha estado elaborando de forma independiente.
Usando arroz de la prefectura de Nagano, presenta un umami equilibrado y facilidad para beber, y desarrolla una línea diversa como Junmai Genshu y Junmai Nama Genshu.
Puede disfrutar de diferentes sabores con varias etiquetas (azul, naranja, roja, verde).