Oeyama

'Oeyama' es la marca con alma de Matsunami Shuzo, nombrada con el deseo de que la gente beba junta de forma tan grandiosa como 'Shuten-doji', el legendario ogro del monte Oeyama en Kioto. Elaborado con arroz de Noto y agua de un pozo centenario, su sabor presenta una combinación de umami profundo y nitidez limpia, combinando perfectamente con los mariscos de Noto. Este sake icónico representa el espíritu indomable de Noto y permanece profundamente arraigado en la comunidad local.