Oeyama

„Oeyama“ ist die temperamentvolle Marke von Matsunami Shuzo, benannt mit dem Wunsch, dass die Menschen so großzügig miteinander trinken wie „Shuten-doji“, der legendäre Dämon vom Berg Oeyama in Kyoto. Gebraut mit Reis aus Noto und Wasser aus einem hundert Jahre alten Brunnen, vereint er tiefes Umami mit einem klaren Abgang und passt hervorragend zu den Meeresfrüchten der Region. Dieser ikonische Sake repräsentet den unbeugsamen Geist von Noto und ist tief in der lokalen Gemeinschaft verwurzelt.