Oeyama

"Oeyama" é a marca espiritual da Matsunami Shuzo, nomeada com o desejo de que as pessoas bebam juntas de forma tão grandiosa como "Shuten-doji", o lendário ogro do Monte Oeyama em Quioto. Produzido com arroz cultivado em Noto e água de um poço centenário, o seu sabor apresenta uma combinação de umami profundo e nitidez limpa, combinando perfeitamente com os frutos do mar de Noto. Este saquê icónico representa o espírito indomável de Noto e permanece profundamente enraizado na comunidade local.