Kasumi no Sato

"Kasumi no Sato" es una marca que expresa el terruño de la histórica Ishioka, situada a orillas del río Koise que desemboca en el lago Kasumigaura. El nombre del sake lleva el pacífico paisaje rural alrededor del lago Kasumigaura y la escena frente al agua.
Es un sake Junmai elaborado con métodos tradicionales utilizando 100% "Hitachi Nishiki", un arroz de sake de la prefectura de Ibaraki. Aunque es suave, tiene una nitidez agradable, y su calidad está diseñada pensando en la compatibilidad con la comida local de Ishioka, especialmente los famosos productos del lago.
Es una joya regional donde se puede sentir el umami del arroz en una amplia gama de temperaturas, desde frío hasta temperatura ambiente.