Masuichi

"Masuichi" es una marca que fue muy querida en Yamazaki, Aoi-ku, ciudad de Shizuoka, desde su fundación en 1856 hasta el cierre de la bodega en 2012.
Su nombre nace del deseo de que los bebedores sean "cada vez más felices" (Masu-masu Shiawase). Su sabor, fusión del agua natural de Shizuoka, una selección honesta del arroz y técnicas tradicionales, simbolizaba la tranquila y apacible "vida diaria de Shizuoka". Aunque hoy se ha convertido en una "marca fantasma", el recuerdo de cómo engalanaba las mesas y enriquecía las tertulias locales sigue vivo en la historia del sake local.