Shiroboshi

Shiroboshi es un sake activo elaborado por el método tradicional de elaboración donde las bacterias de fermentación no se tratan térmicamente y el moromi filtrado burdamente se embotella como sake crudo.
Es un sake estacional con partículas de arroz y levadura aún presentes, apreciado como nihonshu para beber en la temporada invernal. Elaborado preservando los métodos tradicionales de Senryu Shuzo, es un nihonshu que captura las bendiciones de las estaciones.