Gensui

Es una marca prestigiosa e histórica nombrada para conmemorar la inauguración del Almirante Heihachiro Togo, un héroe legendario, como Mariscal.
Utilizando arroz adecuado para la elaboración de sake de la prefectura de Tottori como Yamada Nishiki, Tamasakae y Goriki, presenta una elaboración lujosa que pule hasta una proporción de pulido de arroz del 40-50%. El cuidadoso trabajo manual, como la recolección por goteo colgando bolsas y la maduración a largo plazo a baja temperatura utilizando el clima frío de Kurayoshi, logran un rico aroma y un sabor refrescante. Es un sake local que representa a Tottori y Kurayoshi, combinando la dignidad digna del nombre de un héroe y la familiaridad arraigada en la región.