Gensui

전설의 영웅·도고 헤이하치로 해군 대장의 원수 취임을 기념하여 명명된, 격식과 역사가 있는 브랜드입니다.
야마다니시키, 타마사카에, 고리키 등의 돗토리현산 주조호적미를 사용하여, 정미보합 40~50%까지 깎아내는 호화로운 만듦새가 특징. 자루 매달기 물방울 채취 등의 정성스러운 수작업과, 구라요시의 뼛속까지 시린 기후를 살린 저온 장기 숙성에 의해, 향기가 풍부하고 상쾌한 맛을 실현하고 있습니다. 영웅의 이름에 걸맞은 위엄과, 지역에 뿌리내린 친근함을 겸비한, 돗토리·구라요시를 대표하는 토속주입니다.