Hatsuhana

Hatsuhana es una marca cargada de lirismo que toma su nombre de los espléndidos cerezos en flor que bordean el río Kaji en la ciudad de Shibata. Su sabor personifica la filosofía de 'equilibrio antes que protagonismo', ganándose el afecto local durante décadas como un acompañante discreto de la mesa diaria.
Al evitar un aroma excesivo o un dulzor marcado, consigue armonizar con maestría el umami del grano y una acidez suave, adaptándose a cualquier plato de forma natural. Tal como la 'primera flor que brota en el año', es un sake de refinada distinción que brinda una brisa primaveral al ánimo de quienes lo catan.