Hatsuhana

„Hatsuhana“ ist eine stimmungsvolle Marke, benannt nach den prächtigen Kirschbäumen entlang des Flusses Kaji in Shibata. Sein Geschmack verkörpert die Philosophie „Balance vor Behauptung“ und wird vor Ort seit vielen Jahren als Begleiter geschätzt, der den täglichen Esstisch sanft bereichert.
Durch den Verzicht auf übermäßige aromatische Opulenz oder Süße harmonieren das Umami des Reises und die milde Säure perfekt miteinander, sodass der Sake jedes Gericht subtil ergänzt. Wie „die erste Blume, die im Jahr blüht“, ist dies ein Sake von raffinierter Würde, der einen erfrischenden Frühlingshauch in die Herzen der Genießer bringt.