Hinoshita Musou

"Hinoshita Musou" es una serie de sake premium Junmai Daiginjo y Daiginjo creada por el Toji (maestro cervecero) Shinji Hinoshita en busca de su elaboración de sake ideal, como la introducción de una 'lavadora de arroz de microburbujas'. Con el objetivo de un 'sake inigualable bajo el cielo', se elabora sin escatimar tiempo ni esfuerzo.
Se caracteriza por un aroma magnífico, un sabor transparente y un final delicado. Ha recibido grandes elogios en concursos tanto a nivel nacional como internacional, y es conocido como una marca que simboliza la alta capacidad técnica de Murashige Shuzo.