Hinoshita Musou

« Hinoshita Musou » est une série de saké Junmai Daiginjo et Daiginjo haut de gamme créée par le Toji (maître brasseur) Shinji Hinoshita à la recherche de son brassage de saké idéal, comme l'introduction d'une « machine à laver le riz à microbulles ». Visant un « saké sans égal sous le ciel », il est brassé sans épargner temps et efforts.
Il se caractérise par un arôme magnifique, un goût transparent et une finale délicate. Il a reçu de grands éloges lors de concours nationaux et internationaux, et est connu comme une marque symbolisant la haute capacité technique de Murashige Shuzo.