Niwadzuru

'Niwadzuru' es un sake local con una personalidad única en su tipo, elaborado constantemente en la tranquila satoyama de Noto. Con un aroma místico que recuerda al azúcar moreno o a las hierbas medicinales y capas de umami complejas y superpuestas, es un verdadero 'tesoro escondido' para los que saben. Como la imagen de dos grullas que anidan juntas, es una copa destinada a ser compartida en una conversación tranquila con alguien especial, dejando una impresión profunda y duradera en el corazón.