Suishin no Nakiryu

"Suishin no Nakiryu" es un sake que simboliza la historia y la cultura de Nikko, nombrado en honor a la famosa pintura del techo "Nakiryu" (El Dragón que Llora) en el templo Honjido del Santuario Nikko Toshogu.
El Nakiryu es conocido por su misteriosa resonancia similar al grito de un drago que se produce al golpear unas maderas en un punto específico. Esta marca une la leyenda de Nikko con el dios del sake (Suishin) en una denominación llena de encanto.
Utilizando agua de los manantiales de Nikko y arroz seleccionado, se elabora con esmero mediante el método Junmai, especialidad de Watanabe Sahei Shoten. El sonido del sake al ser servido y el umami nítido que se extiende por el paladar buscan una calidad refinada que resuene placenteramente como el "Dragón que Llora". Es una copa narrativa que despierta los recuerdos de un viaje a Nikko.