Tatsu no I

Tatsu no I es la marca insignia de Kubo Shuzo, heredando la historia de una bodega fundada en 1789 (Kansei 1). La bodega está situada dentro del recinto del santuario Kifune, que venera a Ryujin, el dios dragón del agua, y el nombre 'Tatsu no I' (Pozo del Dragón) nació de esta fe en Ryujin.
Utilizando agua subterránea del río Yakkan, el sake se elabora en un entorno bendecido por el agua, continuando más de 200 años de técnicas tradicionales en el terreno sagrado del santuario Kifune.
Caracterizado por un sabor ligeramente dulce, encarna el estilo ligero y suavemente dulce distintivo de la prefectura de Oita. Su suavidad en boca y su final delicadamente dulce son agradables y fáciles de beber sin cansarse.
Marida bien con los mariscos de Oita y se recomienda especialmente con sashimi y sushi. Esta marca expresa el terruño de Usa, en armonía con la cultura gastronómica local.