Tatsu no I

타츠노이는 쿠보 주조의 대표 브랜드로, 간세이 원년(1789년) 창업의 역사를 이어가는 일본주입니다. 양조소가 있는 기후네 신사 경내에는 물의 신・류진(용신)이 모셔져 있으며, 이 류진 신앙에서 '타츠노이(용의 우물)'라는 주명이 탄생했습니다.
에키칸강의 복류수를 사용하여 물이 풍부한 환경에서 양조를 실천하고 있습니다. 기후네 신사의 신성한 땅에서 200년 이상의 전통 기술을 지키며 양조하고 있습니다.
약간 단맛이 특징으로, 오이타현 특유의 담려감구(淡麗甘口) 스타일을 구현하고 있습니다. 부드러운 입맛과 감미로운 여운이 편안하며, 질리지 않는 부드러운 맛입니다.
오이타의 해산물과 궁합이 좋으며, 특히 사시미나 초밥과의 조합이 추천됩니다. 지역의 식문화에 어울리는, 우사의 풍토를 표현한 브랜드입니다.