Nanakanba

"Nanakanba" (El caballo de las siete coronas) es la marca representativa de Hikami Seishu, nombrada así por el legendario caballo "Symboli Rudolf", el primero en lograr siete coronas en la historia de las carreras japonesas.
Nacido de la relación con la granja Symboli, dirigida por un pariente del dueño de la bodega, este sake destaca por un perfil seco y afilado que evoca la elegancia y agilidad de un pura sangre. Aunque permite sentir el umami del arroz, el paso por garganta es sorprendentemente suave. Es una obra maestra moderna de Okuizumo, elegida frecuentemente para brindis de éxito y como regalo distinguido.