Nanakanba

"Nanakanba" (O Cavalo das Sete Coroas) é a marca sinónimo de Hikami Seishu, batizada com o nome do lendário cavalo "Symboli Rudolf", que alcançou inéditas sete coroas na história das corridas japonesas.
Nascido da ligação com a Symboli Farm, gerida por um parente do dono da cervejaria, este saquê caracteriza-se por um sabor seco e afiado que recorda a elegância e flexibilidade de um cavalo nobre. Embora permita sentir o umami sólido do arroz, a finalização é surpreendentemente suave. Continua a ser escolhido para brindes de vitória e como presente para pessoas importantes, como uma obra-prima moderna nascida em Okuizumo.