Miyakohime

Miyakohime es una marca tradicional de Masuda Sake Brewery, derivada de «Miyakohime», la madre del emperador Shomu que construyó el Gran Buda, y presenta un sabor elegante y puro inspirado en la noble princesa de la antigua capital. Masuda Sake Brewery, fundada en el segundo año de Kan'ei (1625) y con una historia de unos 350 años, extrae agua subterránea de la cordillera Kongo durante aproximadamente 1 km y la utiliza como agua de elaboración, elaborando con agua adecuada para la elaboración de agua ligeramente blanda.
El sake alcalino Honjozo es alcalino y contiene mucho calcio, presentando un sabor suave. Ubicada en la intersección de la antigua Ise Kaido y Yamanobe no Michi mencionada en el Man'yōshū, es una marca que encarna la historia y la tradición de Nara.