都姫

都姫は増田酒造の伝統的な銘柄で、大仏を建立した聖武天皇の母である「都姫」に由来し、古都の高貴な姫君をイメージした上品で清らかな味わいが特徴です。寛永2年創業で約350年の歴史を持つ増田酒造が、金剛山系の伏流水を約1km引いて仕込み水として使用し、やや軟水の酒造りに適した水で醸しています。
本醸造アルカリ酒はアルカリ性で高カルシウムを含み、まろやかな味わいが特徴です。旧伊勢街道と万葉集にも詠まれた山辺の道の交差点という歴史的な立地で、奈良の歴史と伝統を体現する銘柄です。