Miyakohime

Miyakohime est une marque traditionnelle de Masuda Sake Brewery, dérivée de « Miyakohime », la mère de l'empereur Shomu qui a construit le Grand Bouddha, et présente un goût élégant et pur inspiré de la noble princesse de l'ancienne capitale. Masuda Sake Brewery, fondée la 2ème année de Kan'ei (1625) et ayant une histoire d'environ 350 ans, puise l'eau souterraine de la chaîne de montagnes Kongo sur environ 1 km et l'utilise comme eau de brassage, brassant avec de l'eau adaptée au brassage d'eau légèrement douce.
Le saké alcalin Honjozo est alcalin et contient beaucoup de calcium, avec un goût doux. Située à l'intersection de l'ancienne route Ise Kaido et du Yamanobe no Michi mentionné dans le Man'yōshū, c'est une marque qui incarne l'histoire et la tradition de Nara.